簡介

這種蛋糕很容易做，而且非常美味。嘗過的人都說跟在即食品店裡買到的一樣好吃！你一定會喜歡的！

原料

全麥餅乾15個，搗成屑，黃油2湯匙，融化，奶油乾酪4包（225克裝），白糖300克，牛奶180毫升，雞蛋4個，酸奶油230克，香草精1湯匙，中筋麵粉30克

步驟

1.烤箱預熱到攝氏 175度。在直徑 22.5厘米的彈簧扣模鍋里抹少許油。 2.在中等大小的碗里將全麥餅乾屑與融化的黃油攪拌均勻， 然後壓到彈簧扣模鍋底。 3.用大碗將奶油乾酪與糖攪拌均勻，加牛奶攪拌，再逐個加入雞蛋並攪拌到剛剛融合為止。接著加酸奶油、香草精和麵粉攪拌到濃稠，倒進準備好的蛋糕餅底上。 4.在預熱好的烤箱裡烤 1小時， 關火但別打開烤箱門， 讓蛋糕留在烤箱裡冷卻5-6小時，這樣蛋糕不容易垮裂。最後放冰箱冷藏後即可品嘗。