羊腿肉: 500g， 孜然粒: 適量， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 花椒粉: 適量， 白芝麻（熟）: 適量， 歐芹碎: 適量， 花雕酒: 適量， 生抽: 適量， 油: 適量
1羊腿肉洗凈，控干水分，切小塊放在碗里
2調入花雕酒、生抽、孜然粒拌勻 腌制30分鐘，備用
3熱鍋起油，倒入羊肉翻炒，炒至羊肉變色，繼續翻炒至羊肉表面成金黃色，入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、繼續翻炒，在加入白芝麻、歐芹碎、翻炒均勻，出鍋裝盤