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原料
楊梅: 十顆左右, 冰糖: 一小把, 黃瓜冰塊: 半杯左右, 蜂蜜: 適量,建議一到兩調羹
步驟
1楊梅鹽水浸泡半小時,洗凈,入鍋,放沒過楊梅的水及適量冰糖,煮沸,楊梅變軟後用鏟子慢慢壓碎,使顏色更鮮艷,煮至湯水略濃稠時關火,室溫晾涼。
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2準備好的黃瓜冰塊,取出放入杯子,約半杯左右(根據口味,黃瓜味道比較濃郁)。
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3楊梅湯水調入蜂蜜,用量根據個人喜甜的程度,一般放一至兩調羹,蜂蜜加入後飲品的香味會很不一樣,不建議省略。調好的楊梅蜂蜜汁過濾後倒入杯子。
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4擺拍啦啦啦~
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5切二西,感情深一口悶!
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小技巧
糖量越多,楊梅湯水就越容易變濃稠,如果楊梅多,一次煮的湯水用不完,剩下的就需要放入無水無油的密封玻璃瓶,冷藏保存,糖可以延長食物的保存期限,這種湯水個人嘗試放過放兩周沒有問題,超過期限就不知道啦,儘快飲用完為好。