原料

芒果: 1個， 百香果: 2個， 吉利丁片: 1片， 白涼粉（替代吉利丁片）: 20g， 檸檬汁: 少許（可不加）

步驟

1準備好所有的水果：芒果切丁，百香果對切，檸檬切半；熱水中放少許冰糖融化，吉利丁片泡水軟化後放入熱水中（白涼粉直接溶於熱水中即可）

2將水果均勻放入冰格中，倒入泡有吉利丁片（或白涼粉）的糖水，放入冰箱冷凍室冷凍4小時

3冰格脫模即可，等回到室溫即為果凍

小技巧

1. 水果可以放任意自己喜歡的 2. 為什麼要放冷凍室？因為方便脫模，如果用的是矽膠磨具，不用冷凍，凍成果凍也可直接脫模