原料

美乃滋: 200g， 酸奶: 40g， 蟹柳: 3條， 洋蔥: 1/4杯， 蘑菇: 1個， 肉豆蔻粉: 1/4茶匙， 黑胡椒: 1/4茶匙， 鹽: ， 馬蘇里拉芝士:

步驟

11.先來處理蔬菜和蟹柳，把洋蔥、蘑菇、蟹柳切丁備用。蘑菇大家可以隨意選擇口蘑、香菇等等。這裡洋蔥和蘑菇可以增加蘸醬的層次感和香氣，但是如果你不喜歡洋蔥和蘑菇也可以不加。蟹柳也可以替換成蟹肉罐頭。

2鍋中加入少許橄欖油，把洋蔥和蘑菇加入少許鹽，煸炒至變軟出香。因為後面放入烤箱烘烤的時間很短，所以提前煸炒蔬菜。這樣做還可以防止蔬菜在烘烤時出水。

3下面就可以來製作蘸醬了。把美乃滋、酸奶倒入碗中，用手動打蛋器攪打至順滑、均勻、無顆粒狀。

4加入肉豆蔻粉、黑胡椒粉、鹽攪拌均勻，這個時候可以嘗一下鹹度是不是合適。喜歡吃辣的小夥伴，在這一步可以加入辣椒粉或者辣椒醬。

5然後加入煸炒過的洋蔥、蘑菇和蟹柳，攪拌均勻。

6選擇冷食的小夥伴，撒上一些芝士或者芝士粉就可以食用了~

7選擇熱食的小夥伴，將烤箱200度預熱，把混合好的蘸醬倒入一個可以送入烤箱的容器中，放上喜歡的芝士，送入烤箱烤5分鐘左右，至表面芝士融化，微微上色就可以出爐了。趁熱可以撒一些羅勒或者歐芹就可以食用了~