原料

牛奶: 250ml， 紅茶: 一小把， 白砂糖: 25g， 砂鍋: 一個

步驟

1第一步：下糖，燒焦。（不要加水，不然影響奶茶口感，會有粘鍋或者燒焦味道，不過沒事的，等牛奶下去一切問題都會消失）沒有平底鍋，沒有不粘鍋，只能用砂鍋，最重要的原因是因為燒焦糖，如果是用一般鐵鍋可能會起火燒壞鍋，所以砂鍋最安全。

2第二步：加牛奶。牛奶慢慢熬，把粘鍋的糖全部都融化就可以進行下一步

3第三步：加入紅茶。等到茶全部浸沒並且牛奶開始冒小泡就可以關?了。

4第四步：用濾網過濾。

5第五步：開喝

小技巧

紅茶用的是正山小種，為澀，不過味道很醇香。