原料

一、羊腩湯的材料: ， 羊腩: 500克， 桂皮: 1塊， 八角: 1個， 姜: 3片， 茴香: 12粒， 花椒: 12粒， 良姜: 1塊， 白芷: 5克， 干辣椒: 5顆， 橙皮: 1塊， 二、白吉饃的材料（4個個）: ， 麵粉: 200g， 溫水: 65g， 酵母: 1g

步驟

1羊腩開水煮去血水，將材料都放進去，加水，高壓鍋，鍋跑氣之後20分鐘

2酵母用溫水化開，加入麵粉，加入水，用筷子攪拌成絮狀，柔和成麵糰，溫暖處發酵40分鐘

3醒發好的麵糰分成四個劑量，柔和然後放入平底鍋上加熱

4煎好的饃用手指掰開或者用刀切成丁，加入羊腩湯，粉絲煮三分鐘。即可