原料

包白菜: 3/5葉， 香蔥 蒜 鮮樹椒 花椒: 適量， 白糖 白醋 鹽 味精: 適量， 橄欖油 色拉油: 適量

步驟

1將新鮮圓白菜嗮去一點點水份 撕成條狀

2焯水 水中加少許鹽 幾滴色拉油

3過涼備用

4切一些蒜末 加白醋 白糖 味精 鹽 橄欖油 調成油醋汁  鮮樹椒切圈 香蔥切蔥花

5油醋汁澆拌

6蔥花 樹椒絲放在上邊 澆少量蒸魚豉油或生抽

7熱鍋燒25克色拉油 投入幾粒花椒 揀出花椒粒將油澆在蔥花上即可