蔓越莓吐司(小熊麵包機版本)

原料

高筋麵粉: 300克, 糖: 45克, 雞蛋: 38克, Medallion兒童成人奶粉: 15克, 水: 155克, 酵母: 4克, 黃油: 35克, 鹽: 4克, 蔓越莓: 30克

步驟

1準備好材料

2我用的是加拿大的Medallion兒童成人奶粉 15克。 (題外話:不太敢喝國產牛奶, 國內超市裡進口牛奶保質期很「長」。其實我們在國外時,超市裡賣的鮮奶最多保質期到10天, 國內超市那些盒裝進口牛奶能保質半年以上,不知道是什麼「高科技」??, 所以本寶寶一直都讓表妹給我從溫哥華寄沒有防腐劑,沒有任何添加劑的奶粉回來喝)

3加上155克水, 兌出168克的牛奶。( 可以直接用牛奶168克, 我家常備奶粉, 所以用奶粉比較方便)

4除黃油,鹽外將所有材料放入麵包桶內,按牛奶吐司菜單啟動程序(750G, 中燒)

5等攪拌結束後再加入黃油,鹽。

6再次啟動牛奶吐司菜單(蔓越莓乾等麵包機攪拌時發出「bi" 提示的提示音再放) 就可以坐等吐司完成了

7中途我開蓋看了下。發的很好。(不過不建議開蓋看)

8完成~

9撕了一邊嘗嘗看, 味道很贊?

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小技巧

麵包表面可以刷一層蛋液。 色澤會更好


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