原料
三文魚: ， 雞胸: ， 包菜: 200g， 義大利面: 60g， 鹽: ， 橄欖油: ， 醬油: ， 耗油: 3勺
步驟
1三文魚和雞胸提前用鹽和醬油腌制。
2鍋里水開後放一勺鹽，一勺油，下面。大約8分鐘後撈出過涼水，放一勺橄欖油拌勻。
3包菜手撕後洗凈備用。
4平底鍋小火燒熱放油，先下三文魚和雞胸兩面煎至變色。
5調至中火，下包菜翻炒
6等包菜顏色加深也就是半熟的時候放醬油，先炒一會，再放三勺耗油。
7最後放一點水，大火爆炒一下收汁。
8倒在面上，完成。包菜吸滿了三文魚的香味，很美味～
小技巧
1.喜歡q彈有嚼勁的面煮8分鐘足矣，咬開裡面有點白芯即可。喜歡軟口感11分鐘。加鹽是為了方便入味。 2.之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連。 3.包菜手撕更好吃，就是比刀切的有感覺。 4.三文魚容易碎，可以提前用澱粉腌制。炒的時候也注意一點。其實碎了也沒關係，味道會更加擴散。
