土豆: 一個， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 青椒: 少許
1①土豆切絲 放入雞蛋和麵粉 加入少許鹽 再加點水攪勻
2②熱鍋下油 8分熱就倒入麵粉 凝結一塊就可以翻面 小火煎至微黃
3③至焦黃時可用鏟子分成一塊一塊裝盤
其實 有平底鍋最好 我用的就是炒鍋 所以只能湊合 火不要太大 容易焦了 小火才能煎出很香的餅