糯米: 1000克， 麥子: 150克， 水: 適量
1麥子用水浸泡一晚，第二天把水倒掉，麥子平放在透氣的菜籃里，每日用水噴一噴保持麥子濕潤，大概四五天的樣子可用，切記發芽期間要遮光。
2糯米浸泡四五個小時，像平時悶米飯一樣水多一點把糯米燜熟，待溫度降到60度左右，把發芽的麥子打碎，跟糯米攪拌均勻，在電飯鍋保溫六小時。
3此時會看到有一些發黃的湯汁，將湯汁倒出來，開火熬制不停的攪拌。
4用筷子試一下。上圖這個程度就可以了。
5做了棒棒糖?