Q版-舌尖上的江河湖海(鮮)

原料

江河湖海--魚蝦蟹貝殼類: 適量, 調料: 適量

步驟

1江鮮~

2河鮮~

3湖鮮~

4海鮮~

5還有以往的出品1~

6酸辣烤魚的做法:   1.土豆、洋蔥、胡蘿蔔切絲,放盆中,倒李錦記叉燒醬拌勻,腌制;   2.魚從腹部切開,均勻在魚的里外抹上李錦記叉燒醬,腌制30分鐘入味;   3.烤盤鋪上錫紙,腌好的魚放到烤盤裡,將三絲放在魚上;   4.將烤盤放進烤箱,上下火190度20分鐘,烤好後淋點油,撒小米辣,送入烤箱烤5分鐘,出爐後撒上炸黃豆,香菜末和酸豆角(各種南寧酸嘢)ok。

73~

84~

95~

106~

117~

12做法以後補上一一說明~

小技巧

魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合,從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道,引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔半小時~


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