瑞士的巧克力很有名，而巧克力點心也多種多樣，非常好吃。新手上路，跟一位瑞士老太太學了這個蛋糕，做法簡單，到目前還沒有失敗過，而且經過許多瑞士人的評判，一致認為做的相當不錯，呵呵，聽到誇獎很開心呢：）所有的原料都不用過秤稱，用的量具是個小杯子，酸奶的盒子或者電飯煲裡帶的量米的小杯子都是可以的。其實這個蛋糕本身的名字如果直接翻譯成中文的話，就應該叫做「小杯子」蛋糕。
一杯油，一杯糖，三個雞蛋，3/4杯牛奶，100G黑巧克力，兩杯半麵粉，200G榛子粉，少量的檸檬皮，一包焙粉。
1、前四種原料首先放入一個大的容器內，攪拌均勻 2、取一隻小鍋，巧克力掰成小塊放入鍋內，加少量水，用小火加熱至巧克力融化。這個過程要非常小心，火要小，要不停的攪拌。然後趁熱把融化了的巧克力加入到之前的混合物中，攪拌均勻 3、再繼續加入榛子粉，麵粉，檸檬皮和焙粉，繼續攪拌均勻 4、模子裡鋪好油紙，把混合好的上述原料小心導入模具，注意不可以裝滿，有一半到三分之二的分量就剛好，因為在烤的過程中體積會膨脹變大 5、放入烤箱，180度，烤一個鐘頭，時間到的時候用一根細細的筷子插到蛋糕裡面在很快拿出來，如果筷子上很乾凈，沒有粘到黏黏的蛋糕就說明烤好啦 6、出爐之後要很快拿出來，放到通風並且溫度較低的地方，讓蛋糕很快的冷下來，這樣外面的一層皮就會很酥脆，裡面是軟的，口感才會更好。
化巧克力的時候注意火候，一定要小火併不停的攪拌。