豬肉陷（最好是豬後腿）: 500克， 生抽: ， 胡椒粉: ， 大蔥: ， 洋蔥: ， 大蒜: ， 老豆腐: ， 辣白菜: ， 細辣椒面（青陽椒）: ， 生雞蛋: 2～3個
1將大蔥，洋蔥，大蒜，切碎，鍋中注油，放入切好的大蔥，洋蔥，大蒜，炒好乘出備用
2辣白菜切丁，老豆腐用紗布去除多餘的水分，
3準備好大碗，放入備好的豬肉陷+生抽+胡椒粉+炒好的（大蔥，洋蔥，大蒜）+豆腐泥+辣白菜丁+細辣椒麵+生雞蛋，一起攪拌均勻
4陷料調好了就可以開始包餃子了
可以根據個人口味放入粉絲