原料

老面: ， 高筋粉: 175g， 水: 100g， 鹽: 2g， 乾酵母: 2g， 主麵糰: ， 高筋粉: 80g， 鹽: 1g， 糖: 40g， 奶粉: 20g， 原味酸奶: 65g， 乾酵母: 1g， 黃油: 15g

步驟

1老面材料混合攪拌均勻後保鮮膜覆蓋，室溫發酵3個小時以上，或者冷藏發酵15個小時；

2將發酵好的老面和除黃油外的材料倒入麵缸，注意鹽和酵母分開放，麵包機選擇吐司麵包檔，攪至不粘手的狀態後加入黃油攪勻；

3最後坐等等麵包機做好的提示音就行了，烤好的麵包脫模，室溫涼透後切片即可。