原料

蝦仁: 80克， 菠菜: 2顆， 澱粉: 5克， 鹽: 少許， 胡蘿蔔: 20克

步驟

1食材：蝦仁 用具：菜刀、菜板 蝦仁洗凈剁成泥。

2食材：胡蘿蔔 用具：菜刀、菜板 胡蘿蔔切末。

3食材：菠菜 用具：菜刀、菜板 菠菜洗凈去根切段。

4食材：澱粉、水 用具：碗、筷子 澱粉加少量水攪拌均勻。

5食材：胡蘿蔔碎、蝦泥、水澱粉、鹽 用具：碗、筷子 蝦泥、胡蘿蔔末、水澱粉混合，加少量鹽拌勻。

6食材：丸子餡、水 用具：煮鍋、勺子 鍋中加水燒開，用勺子擠丸子放入鍋中煮。

7食材：菠菜、丸子 用具：煮鍋、勺子 丸子飄起後放入菠菜煮兩分鐘即可。