原料

中筋麵粉: 100克， 菠菜汁: 42克， 中筋麵粉: 100克， 胡蘿蔔汁: 42克， 紫薯泥: 50克， 中筋麵粉: 100克

步驟

1菠菜焯水，去除草酸，只取菠菜葉，榨汁。紫薯蒸熟榨成紫薯泥。把果蔬汁緩緩倒入麵粉，用筷子緩緩攪拌成沒有乾粉的絮狀，揉成光滑的麵糰，醒面半小時。

2把面擀成儘量薄的薄片，粘的話可以撲少量麵粉。 一定要儘量薄，這樣煮出來的海螺面也薄，容易煮軟爛，寶寶易吸收。

3參考圖一張，你可以更薄點！煮的時候面還會彈回去，越薄對寶寶越好。

4用刀切成寬約1cm的長條。

5再用刀切成寬約1cm的小菱形。

6在壽司簾上推出海螺面，就是這麼簡單。

7向後推。你可以的

8大合照

9聖誕快樂

小技巧

1.大家還可以用火龍果，南瓜等榨汁做面，需要注意的是火龍果需要用篩網過濾出不容易消化的火龍果籽。 2.做好後可以在冰箱冷凍保存15天，冷凍保存的容易煮透，也可以在陰涼通風處陰乾，放在乾淨的罐子裡保存15天。我建議大家冰箱冷凍，陰乾的很難煮。 3醒面一定要醒夠時間，面出來才筋道。筋道的原因是醒面時候正在發生水化作用，面里的蛋白質行成麵筋組織。 4總是忍不住跟你們多叨叨幾句，因為我想讓你們做出最完美的作品，才不辜負對我的信任。有問題留言。 5 新手寶媽一定要用電子稱，因為多五克水和少五克水差的很多。