山楂: 1000克， 白砂糖: 200克， 梨或蘋果: 500克， 水: 儘可能少， 該配方成品約500克:
1挑好山楂，盆中放少許鹽浸泡半小時，涼水沖洗乾淨。
2拿去核工具給山楂去核，梨削皮切成小塊。 >>如果沒有去核器可以用刀刨開去核
3把山楂和梨倒入不沾炒鍋中，放入儘量少的水煮軟 >>水一定要少，無需淹沒山楂，山楂和水果在熬制過程中還會出水，不然後邊炒山楂你會累到想哭
4將熬好的山楂放入破壁機或用料理棒打成泥，沒有的話可以用篩網過濾成泥 >>篩網過濾的話無需步驟5
5破壁機打好山楂醬後還要過篩二次去核，山楂醬用刮刀按壓，過濾出殘餘的山楂核 >>該步驟不可省略，否則成品還有未去除的山楂核
6將過好篩的山楂醬放入不粘炒鍋中，加入糖，炒到矽膠刮刀提起不掉落的程度 >>炒制過程中要用中小火不斷畫圈攪拌，電磁爐的火力是1000，煤氣的話用中火偏小，大火濺起來的果醬會非常非常燙手，注意不要讓小朋友在旁邊玩耍
7炒好的山楂放入鋪好油紙的金盤，先把四個角落先填滿，然後用刮板抹平。放入烤箱中層用100度的火烤一小時,直至烤成片狀。如無烤箱可以在溫暖的太陽下或北方暖氣上邊曬乾。 >>這裡給的是一個參考時間因為這個跟你的山楂果醬鋪的厚度有關係
8將山楂切方便嬰幼兒抓握的小條，用一層糯米紙一層油紙包起來，放入冷藏室，隨吃隨取，方便衛生，冰箱冷藏室可保存7天左右。
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.水果建議用梨或者蘋果，香蕉熬出來有一股怪味，橘子橙子等含水量太大，炒的時候費勁，他們口感偏酸也起不到減少糖的作用。 2.山楂片宜飯後服用，胃酸者不宜服用。 3.糖具有防腐作用，不加防腐劑短時間也不會變質。