米飯: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 1勺， 醬油: 2勺， 辣醬: 1勺， 蔥: 適量， 雞蛋: 1隻， 五花肉: 適量， 火腿: 1根， 黃瓜: 適量
1食用油燒熱後放入五花肉，翻炒變色後加入辣醬，鹽，醬油，炒出肉里的油脂
2五花肉熟後加入火腿，然後將雞蛋打散倒入鍋中，待雞蛋熟後，放入米飯炒勻。
3將鐵鍋里的所有食材翻炒均勻後，再加入蚝油，繼續翻炒。快要完成時加入黃瓜和蔥。稍微炒一下。
4最後開大火，讓炒飯在鐵鍋里靜置二分鐘左右，就大功告成啦！香噴噴的炒飯下面是一層金燦燦的鍋巴～
需要用鑄鐵鍋