原料
土豆: 3個， 蝦: 8隻， 牛奶: 100克， 洋蔥: 半個， 黃油: 50克， 鹽: 3~5克， 胡蘿蔔: 半根， 培根: 2片， 芝士碎: 多少適量， 黑胡椒粉: 適量少許
步驟
1三個土豆洗凈帶皮煮20分鐘，水要沒過土豆，看熟不熟用筷子輕輕能扎透。
2煮土豆時就可以準備焗土豆泥的配料，洋蔥，胡蘿蔔，培根都切丁，用廚房紙把蝦去水分子，挑蝦線後切丁，
3土豆撈出控干，趁熱去皮。
4壓土豆泥，我沒有壓泥器，我用叉子壓，還可以帶一次性手套抓碎。
5加入50克黃油，強調一點，這裡我減量了黃油。怕太膩加多了？（原方80克）。（
6再加入牛奶。牛奶要加熱，分三次導入土豆泥了里，攪拌均勻，哦！此時別忘了加三克鹽。白鬍椒粉或黑胡椒粉。
7把拌好的土豆泥放入焗碗里，放八分滿，抹平。
8這時用色拉油炒熟配料。沒拍好
9把炒好的配料鋪在土豆泥上邊，不用太厚，蓋住就好?。烤箱預熱。
10再在配料上撒上一層芝士碎。
11烤箱200度烤上下l十分鐘。芝士上色就好了！
12看我家美女吃的多香，說好吃。
13忘了說，烤時還可以加點羅列碎。
小技巧
土豆要挑面的！大小均勻的，不要太大，好熟。
