原料

藕: 1節， 月牙骨: 2根（根據吃飯人數）， 花生米: 半碗， 蚝油: 1勺， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 白醋: 2勺， 料酒: 3勺， 鹽: 適量， 五香粉: 適量， 郫縣豆瓣醬: 1勺， 花椒、大料、蔥、姜、干辣椒: 若干

步驟

1月牙骨焯水，高壓鍋燜熟盛出備用。

2煮月牙骨的同時準備所需的材料，藕去皮切塊，花生洗乾淨備用

3翻炒月牙骨，放入豆瓣醬炒一會兒，放入準備好的藕和花生米，把準備準備的料全部倒入鍋中，炒一會兒。

4把炒好的東西一起放入准好的砂鍋中，大火燉十分鐘放鹽，蓋蓋兒繼續燉燉十分鐘，因為月牙骨是熟的不用燉太久。二十分鐘後看看還有多少湯，大火收汁收干即可。

5最後出鍋吃飯。