超簡單牛軋糖餅乾,一次成功

原料

黃油: 20, 棉花糖: 60, 全脂奶粉: 40, 閒趣韌性餅乾: 若干, 裱花袋: 一個(最好是布的)

步驟

1黃油入不粘鍋小火加熱至完全融化

2加入棉花糖攪拌至棉花糖完全融化變軟和黃油混合均勻

3加入奶粉,輕輕攪拌。一定要小火,攪拌要勤。怎麼樣確認是否可以了呢,我的標準是只要刮刀拍在牛軋糖上不會粘了,就證明可以了。

4將攪拌好的牛軋糖轉移到裱花袋裡,剪開一個小口,在餅乾上擠長條形,輕輕的將另一塊餅乾蓋上去,手指從中間用力,這樣牛軋糖會被力道擠壓的均勻哦。

5此方子,一共做出來16塊餅乾。我比較大手大腳,擠出的比較多,這樣才好吃,哈哈哈。

小技巧

沒啥可以備註的,太簡單,必須一次成功哈。 因為我是夏天做的,室溫較高,做出來的還是軟軟的,幾個夥伴反饋說他們做出來的很硬,所以開頭有更改了方子的比例。


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