簡介

還是重乳酪吃起來過癮吶~~不僅乳酪含量比例重，整隻蛋糕分量也重，六寸就沉甸甸，好滿足！

原料

原味奧利奧1包，黃油40g+30克，奶油奶酪250g，淡奶油100ml，雞蛋2個，德芙黑巧30g，可可粉15g，麵粉20g,糖30g

步驟

1、餅底：奧利奧去夾心裝食品袋搗碎，加融化黃油40g拌勻，入6寸活底模壓實、平整，（可冷藏）備用。 2、奶酪糊：奶油奶酪隔熱水軟化，一個一個打入雞蛋拌勻，篩入麵粉拌勻，淡奶油加糖略打發加入拌勻。 3、巧克力糊：黃油30g+黑巧+奧利奧剩餘夾心，隔熱水軟化混合，舀一大勺奶酪糊+可可粉混合。 4、奶酪糊倒入模具，巧克力糊緩緩畫圈澆入模具，用筷子隨意劃出花紋。 5、170度水浴一小時。

小技巧

巧克力固然好，可可粉也不錯，家裡有什麼就用什麼，想要大理石紋稍淋幾圈劃開就可以。水浴的溫度、時間，可以根據實際情況調整。