牛排: ， 橄欖油: ， 義大利面: ， 黑胡椒粉: ， 黑胡椒醬: ， 鹽: ， 黃油: ， 番茄醬:
1牛排用刀背敲打一分鐘，抹橄欖油，鹽，黑胡椒粉腌制一小時
2義大利面煮熟，炒鍋去少許橄欖油，去番茄醬，加入意面翻炒盛出
3平底鍋大火燒熱，不需加油，牛排直接入鍋，正面煎一分鐘，翻面煎一分鐘
4關火，鍋內加一小塊黃油，用餘溫再將牛排正反煎一小會，盛出，澆入黑胡椒醬就好了
牛排煎的時間也要試鍋的薄厚而定，我用的宜家9塊9的小平底鍋就正面1分鐘，反面1分鐘就好，大概8分熟
