原料

蔥50: 根， 開洋50g: ， 菜籽油50ml:

步驟

1香蔥洗凈，用料理機低速打碎。

2平底鍋燒熱加油，放蔥碎開始熬制，中小火。

3蝦仁過油去水，最後兩分鐘放進蔥里一起熬制。

4蔥油熬成深咖啡色，焦香味撲鼻，就可以出鍋了。

5冷卻後罐裝，密封冷藏保存，隨吃隨取。小餛飩，大餛飩的絕配，豆腐湯也可以放哦，百搭小調料。