【上班族和懶人族的早午餐】餃子皮秒變蔥油餅

原料

餃子皮: 3片或以上, 鹽: 1g, 蔥花: 適量, 油(我用的花生油): 5ml, 胡椒粉/五香粉/花椒粉 任一: 適量

步驟

1備料,切好蔥花,加上鹽,調料粉,油,全部混合好。

2將餃子皮依次整齊疊好,你也可以疊多幾片,不過5片左右比較好。

3將混合好的調料均勻抹在餅皮上。

4按箭頭方向摺疊。

5折好是這樣滴。

6接著咱們開始把條捲成圓。

7蔥油餅胚胎好了。

8然後壓扁擀平,不用擀的太薄,太薄易焦。

9相信我,這樣油真的不會多,晚點下鍋你可能還要加點油,人家叫蔥油餅嘛。

10鍋中加入一丟丟油,中小火,將餅放入。

11最後金燦燦的來一張素顏照!

小技巧

餅皮擀的薄的很快就熟了,我大概一分鐘左右就好了。餅皮厚的時間稍微長點,注意別焦了。 我個人覺得很香很好吃,味道和口感不亞於自己和面做餅,可能老媽子的餃子皮整得好,嘿嘿。


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