蘿蔔: 1根， 鹽: 適量， 油: ， 剁辣椒:
1將蘿蔔去皮，切0.6～1cm立方的長條（不超過1cm即可，隨意）
2太陽好，一天就曬得很焉。挑出來發黑的不要。 用涼開水將曬乾的蘿蔔條外面的灰塵清洗一下，再涼干
3將晾乾的蘿蔔條切小顆粒，鹽搓揉一下，伴剁椒，放瓶子裡，最後放冰箱。放21天後就可以吃了