原料

粒(大)雞蛋 糖200g（我用Castor Brown Sugar 140g) 鹽1/2tsp（我沒有放） 南瓜160g（蒸熟、壓爛） 椰漿100g（我換成鮮奶） 煮菜油／沙拉油 140g 麵粉 300g（我用自發麵粉） 雙性發粉Double Action Baking 2tsp 小蘇打 Sodium bicarbonate 1/2tsp 南瓜子 60g

步驟

1. 雞蛋＋ 糖 ＋ 鹽 ＝ 攪拌機打／手攪拌都可以 2. 加入南瓜 ＋ 鮮奶 ＝ 拌均勻 3. 加入油＝拌 4. 粉類過篩，然後加入 ＝拌 5. 最後加入南瓜子 ＝手拌 6. 蒸 50-60分鐘