姜: 2片， 八角: 3個， 大蔥: 半根， 豆瓣醬: 3勺， 老抽: 2勺， 桂皮: 1塊， 白糖: 2克， 料酒: 1勺， 冰糖: 8塊， 糖: 1勺， 生抽: 2勺， 腐乳: 2塊
1龍骨洗凈，下熱水避出血漠。
2用調料包包住：蔥段，薑片，大料，桂皮，蒜瓣。加入炒好的豆瓣醬，加入冰糖，白糖，老抽，生抽，料酒大火開鍋20分鐘轉小火燉1個半小時。
32小時後關火，浸泡一個小時，不用加鹽。
4無敵美味醬骨架，第二天可以用這個湯煮麵好香的。