消化餅乾: 18g， 無鹽黃油: 6g， 奶油奶酪: 255g， 蘋果: 35g， 細砂糖: 40g， 全蛋: 50g， 玉米粉: 2小匙， 朗姆酒: 7.5ml， 蘋果: 一個（裝飾用）
1蛋糕底：黃油放在室溫下軟化，消化餅乾放入塑料袋內，用擀麵杖壓成餅乾屑（圖2）
2將黃油與餅乾屑混均，直接鋪在模具底部，用手攤平壓實（圖3）
3蛋糕體：奶油奶酪在室溫軟化後，加細砂糖用隔水加熱方法攪拌至奶油奶酪呈無顆粒的光滑狀（圖4）
4離開熱水，稍降溫後，加入全蛋（圖5），繼續攪拌均勻（圖6）
5用擦姜板將蘋果刮成泥狀直接加入拌勻（圖7）
6分別加入玉米粉及朗姆酒，繼續攪拌呈均勻的奶酪糊
7把奶酪糊刮入模具內，將蘋果切片鋪在表面（圖8）
8烤箱預熱後，170度，上下火，烤盤放在倒數第二層，烘烤25-30分鐘