豬肉200: 克， 油: 10克， 姜: 三片， 鹽: 三克， 蔥: 一小段根， 白菜: 酸白菜半顆片， 我還用了花椒水: 50毫升， 花椒水放肉餡攪拌至吸收:
1酸白菜切絲，用水淘洗三遍，攥干，（一定要攥干，因為我們的肉里有花椒水，不需要酸白菜里的水份，）然後剁碎。
2加了花椒水的肉，酸白菜，蔥，姜，油，鹽
3攪拌均勻
4可以包餃子啦，和面大家都會吧！我就不說了。
5熱騰騰的餃子出鍋嘍！話說冬天的窗外非常冷，家裡吃熱乎乎的餃子，真心感覺幸福感爆棚