土雞: 一隻， 各種菌菇: 若干， 姜: 4-5片， 小蔥: 一小把， 枸杞: 若干粒， 皮肚: 一塊， 鹽: 3克
1老母雞一隻，斬塊。 燒一鍋開水，雞肉放入鍋中焯水，水開撈出雞肉，涼水洗凈，另起鍋。
2準備各類菌菇若干，品種不限，按照自己的喜好選擇即可。切小塊或切片。
3姜，切片。 蔥，打結。
4所有食材放入鍋中，加純凈水，大火燒開，轉小火燉2小時。
5起鍋關火，放適量鹽，即可食用。