黃花魚: 2斤， 蔥姜蒜: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 白糖: 10克， 大料: 1粒
1魚清洗乾淨，控水。
2鍋入油，蔥姜蒜爆鍋，大料一粒
3滑入魚
4入料酒
5放醬油
6加白糖
7加清水淹沒魚，大火燒開轉文火燉，後大火收汁到濃稠（忘記拍照片了??）
8嘗試鹹淡，調整，裝盤。