簡介

前幾次做了奧爾良烤翅根，一直想吃烤雞翅中，這次總算買到了，美美的吃了一次，哈哈。其實做法和原來都是差不多的，只不過原料換了，雞翅中吃起來就是比翅根要好吃得多，沒那麼多的筋，吃起來鮮嫩美味。

原料

紐奧良烤雞料50克，清水50克，雞翅1斤半，西班牙橄欖油30ML

步驟

1.烤雞料倒入碗中，放在第一位清水攪勻。雞翅洗凈，瀝干水分。用刀在雞翅的兩側各劃兩刀，以便在腌制時更 入味。 2.雞翅放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。 3.倒入橄欖油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24--48小時。 4.烤盤上鋪上錫紙，此時預熱烤箱，220度。將雞翅放在烤架上。 5.烤盤放烤箱的最低層，烤架放烤箱中層，烤制15分鐘後。將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。