豬皮: 適量
1超市裡買的上肉，肉分出來打了餃子餡！剩的豬皮回來先用水煮煮去去味。
2把豬皮上面的毛撥乾淨！豬皮上的肥肉用小刀刮乾淨！一點油星都不剩
3把豬皮用水煮！煮的用筷子一下能穿過就好了！然後切成絲！
4倒進豆漿機！一碗豬皮加兩碗開水開到果汁攪拌鍵（我用的是九陽豆漿機）攪拌好倒出來用濾布把渣渣隔乾淨！那就變成白白嫩嫩的牛奶色了！
5放好等它自然涼！放冰箱冰十二小時！成了！
6涼拌牛奶皮凍
一定要把毛跟肥油搞乾淨。