原料

玉米: 根， 魷魚: ， 花肉:

步驟

1玉米用鹽和鹼煮熟  花肉切塊焯水 魷魚切圈 或者 打麥穗花刀 備用

2炒糖色  炒至焦黃加水燒開備用

3用蒜籽 蔥段 薑片 大料 香葉 整個的干辣椒爆鍋炒香  

4加入味極鮮  韓國辣椒醬 料酒郫縣豆瓣  炒出香味

5加入焯好的花肉翻炒  然後加入糖色水  加入玉米燉半小時左右

6燉至肉塊軟爛 加入 焯好的魷魚  放鹽糖味精老抽   勾芡 撒蔥段即可

小技巧

玉米一定用鹼  這樣更容易軟爛  顏色金黃