原料
主料： 玉米 2/3杯 調料： 黃油適量 白砂糖適量
步驟
- 爆米花專用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。 2. 看清楚一些，爆約2/3杯的玉米就夠了。 3. 黃油，又稱奶油（Butter）適量，細砂糖適量。 4. 必須有出氣洞，有蓋的，一隻大型的微波爐用鍋子。 5. 把黃油切小塊，再放一些細砂糖。 6. 鍋內燒熱水，把碗放在鍋內加熱（隔水加熱至黃油溶化成液態）。 7. 溶化好的樣子，裡面的糖沒有溶化沒有關係。 8. 倒入玉米粒混合均勻。 9. 再倒入微波爐專用鍋里，量只能平平鋪滿鍋底就可以了，不能超量。 10.蓋上鍋蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘即可。 11.4分鐘後，玉米花就爆的鋪了滿滿一鍋啦，所以千萬不要放太多，要留一些空間讓玉米爆開。
小技巧
1、玉米粒放入高火叮2分鐘時就可以聽到爆聲了，一直爆到第4 分鐘的時侯就能聞到很香的米花味了。 2、記得一定要用大鍋子，裡面的玉米要放的很少，讓玉米有足夠的空間爆發。 3、放黃油是增加它的香味，也可以放沙拉油，但是沒那麼香，分量自己把握。 4.小心燙手，剛爆完的爆米花里有很多蒸汽！