冰鎮鮮香微波煎雞蛋

原料

雞蛋1個,番茄1個,冰塊,食鹽少許,白鬍椒粉少許,生抽1/2茶匙,山西老陳醋1/4茶匙,香油幾滴,香菜,食用油

步驟

1.【微波煎雞蛋的方法】:準備一個乾淨無水的空盤,在盤底刷一層食用油 2.雞蛋1個用清水沖洗一下,磕入盤子中 3.用叉子或者是牙籤在蛋黃表面扎幾下 4.盤子上覆蓋一層保鮮膜 5.放入微波爐中,高火加熱45秒鐘 6.取出盤子,撕掉保鮮膜,用鏟子在雞蛋邊緣與盤子接觸的地方劃一圈,使雞蛋與盤子底部分離 7.【擺盤過程】:番茄洗凈,用開水燙一下,切成片狀,擺放在盤中 8.凍好的冰塊放在番茄間的空隙處 9.煎好的雞蛋擺在冰塊上面 10.香菜洗凈,切成香菜末,放在在雞蛋上面 11.取一個空碗,食鹽少許、白鬍椒粉少許、生抽1/2茶匙、山西老陳醋1/4茶匙、香油幾滴放在碗中,調成味汁 12.用勺子把味汁淋在雞蛋表面即可


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