黃鱔: 200克， 蒜苗: 4根， 大蒜: 2瓣， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 鹽: 適量， 姜: 3-5片
1鱔魚洗乾淨備用。
2切蒜苗
3鱔魚下鍋炒熟
4加入蒜苗
5炒熟後盛出
6煮好麵條後加入即可食用