原料

高筋麵粉240克.白糖15克.鹽1/4小勺.酵母3克.全蛋液40克.溫水115克.植物油15克.餡料--葡萄干20克.南瓜籽15克.葵花籽15克.核桃仁20克.（葡萄干用開水泡軟並擠干水.南瓜籽.葵花籽.核桃仁放微波爐高火打兩分鐘後切碎）.表面裝飾--蛋液.酥粒.模具--八寸蛋糕模

步驟

1、將麵包除油外的所有原料混合揉至光滑麵糰.加油後繼續揉.摔至能拉出薄膜.（圖二）.蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大（圖四）。 2、排氣分割成兩份蓋濕紗布松馳15分鐘（圖五）.再擀成直徑20厘米的圓餅形.八寸蛋糕模內抹油先放入一片（圖六）.再均勻撒入混合後的餡料（圖七）蓋上另一片（圖八）.放溫暖濕潤處發酵兩倍大（圖九）。 3、表面刷蛋液撒酥粒將蛋糕模放入烤盤.再放入預熱好的烤箱180度.中層25分鐘即可。