原料

豬肥肉: 500克， 清水: 一小碗

步驟

1將一小碗清水倒入鍋中，放入豬肥肉，小火慢熬，靜待出油~ ※用豬肥肉熬油雖然出油率不高但比板油香也沒有任何異味！

2滋滋滋~

3開始出油~

4再等上一會~

5熬到這個程度差不多啦~

6把油渣盛出來，豬油倒入乾淨的碗中~

7油渣炒白菜很贊~

8冷卻後雪白雪白~

9餛飩湯底放點點很香很香……

10油渣炒白菜，吃出小時候的味道……

小技巧

耐心＆小火……慢熬