豬頸肉薄片: 適量, 蒜: 兩瓣, 菠菜: , 豆腐: , 金針菇: , 昆布: , 水: 600-800ml, 日本酒: 600-800ml, 醬油: 60-80ml
1將昆布、水和日本酒煮成高湯,再加入切好的蒜和醬油
2再把除肉以外的食材都扔進去煮
3上桌前加入豬頸肉,燙熟即可食用