胡蘿蔔: 300克， 西蘭花: 300克， 花菜: 600克， 雞蛋: 3個， 奶油奶酪: 90克， 檸檬汁: 15ml， 肉蔻粉: 1ml， 薄荷葉: 15ml， 杏仁粉: 30ml， 鹽和胡椒: 適量
1三種蔬菜蒸熟
2每種蔬菜泥裡面加一個蛋黃和30克奶油奶酪。
3各自打成泥
4往胡蘿蔔泥加杏仁粉，加胡椒鹽調味。
5往花菜泥裡面加檸檬汁和肉蔻粉，鹽胡椒調味
6往西蘭花裡面加切碎的薄荷葉，加鹽胡椒調味。
7蛋白打到硬性發泡，分成三等份，與三種蔬菜泥攪拌均勻
8把西蘭花泥鋪在吐司盒裡
9再把花菜泥蓋在西蘭花泥上
10最後再鋪上胡蘿蔔泥
11放入160度烤箱烤45分鐘，然後放入冷凍室凍硬。然後切開。開吃！