原料

意面: 適量， 淡奶油: 適量， 牛奶: 適量， 白蘑菇: 三朵， 洋蔥: 1/4個， 肉腸: 一根， 蒜片: 四瓣切片， 鹽: 根據口味， 黑胡椒: 根據口味， 干羅勒碎: 根據口味

步驟

1滾水煮意面（一般說煮8分鐘，但我每次都大概12分鐘，8分鐘感覺不熟啊），全熟後過涼水備用。

2煮麵的同時，蘑菇切片，肉腸切片，洋蔥切絲，蒜瓣切片。

3炒鍋熱油，油六分熱時把蒜片放入爆香。 加入蘑菇、洋蔥、肉腸，翻炒斷生。 加入淡奶油和牛奶，比例為2:1，可根據自己口味調整，想吃香濃一點多加淡奶油，怕膩的多加牛奶。 煮沸後加鹽調味，根據自己的口味調整，建議稍咸一點，因為面是沒有味道的。

4面控水裝盤。 熬好的汁淋在面上。 撒上黑胡椒碎和干羅勒碎。

5攪拌後就可以開吃啦

小技巧

1、如果想要醬汁濃稠可以加在熬汁出鍋前加一點點麵粉。 2、煮麵時水中加一些鹽面會帶點鹹味。 3、蘑菇一定要純白的，黑色的部分要去掉，不然會影響湯汁的顏色。（這次做就是保留了黑色部分，湯汁有點發黑）