天麻沖蛋飲(辦公室都可以做)

原料

雞蛋: 1個, 天麻粉: 5-10克, 鮮開水: 300-350ml, 白糖(或紅糖): 選用, 枸杞: 選用

步驟

1用筷子將雞蛋朝著一個方向完全打散,直到面上出現很多泡泡。

2新燒的鮮開水一邊快速倒進蛋液,一邊用筷子朝著一個方向快速攪拌,開水倒完了再攪拌一會兒。

3純蛋飲沖好,可直接飲用,也可根據需要放白糖或紅糖、枸杞,靜置幾分鐘即可飲用。

4需要放天麻粉的,純蛋飲沖好即可將天麻粉放進去,用筷子將天麻粉弄散融進蛋飲里,可根據需要放白糖或紅糖、枸杞,靜置幾分鐘即可飲用。

5沖好的天麻蛋飲。 我喜歡純粹的味道,喝都不放糖和枸杞,口感很好。每天早上在辦公室空腹來一杯,方便快捷營養。

小技巧

1、雞蛋一定要完全打散,一定要新燒的鮮開水,水量不可太少,沖好後要靜置幾分鐘,否則蛋飲沖不熟,口感不好。 2、喜歡喝蛋花大且多的,可以將蛋液、天麻粉混合攪拌後,再沖鮮開水。


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