雞蛋: 3個, 糖粉: 110克, 低筋麵粉: 100克, 奶粉: 18克, 椰子粉(吉士粉): 18克, 泡打粉: 10克, 三花淡奶: 110克, 黃油: 60克
1三個雞蛋打入盆中,加入糖粉,順時針攪拌至糖完全融化。(此步不需打發)
2低粉+奶粉+椰子粉在另個碗中簡單攪拌均勻後,加入泡打粉,再攪拌幾下。
3黃油軟化後放涼
4將混合好的粉分幾次倒入蛋液中 每次都要順時針攪拌溶解
5加入三花淡奶攪拌 加入黃油攪拌
6準備好容器,鋪上油紙,麵糊倒入容器中,放置半小時
7蒸鍋水燒開後,放入蒸30分鐘
8趁熱脫模,切開即可