香菇: 200克， 蔥，姜，蒜，辣椒: 少許， 料酒: 少許， 鹽，糖，生抽，耗油: 適量， 雞: 半隻， 土豆: 2顆
1雞，土豆，香菇洗凈切塊，蔥切段，姜蒜切片
2鍋里熱油後放入生薑，大蒜，辣椒（我這是小孩子要吃所以沒放辣椒）
3出香味後放入雞塊
4炒一會後放入香菇，土豆
5放入料酒，耗油，生抽，鹽，糖，翻炒一會後加入水，水加到沒過肉
6大火煮開轉小火燉半小時，再轉大火收汁
7撒上蔥段
8出鍋裝盤