原料

蘆蒿: ， 火腿絲: ， 乾絲: ， 肉絲:

步驟

1烹飪前，蘆蒿手擇成3公分長，在水中浸20-30分種，以增加鮮嫩度

2火腿絲、乾絲或肉絲煸炒備用

3再用旺火將蘆蒿下鍋，用高湯一起炒煮一、二分種即可