松茸: 200克， 黃油: 一瓷勺， 鹽: 適量
1買來的松茸不要用水洗，應該用廚房紙巾輕輕擦拭掉表面一層，這樣不影響風味。蘑菇的結構就像海綿，遇水就會馬上吸收，如果用水沖洗會導致蘑菇香味流失且烹飪的時候水分會流出來增加腥味。
2把松茸切成厚片
3黃油在平底鍋里融化，把松茸放入，兩面煎至金黃
4松茸混合著黃油的香，頓時整個家裡都香氣四溢
5出鍋擺盤，根據個人口味可以灑一點點的鹽
1.松茸根部的香味大於頂部 2.不加鹽也很好吃，你們可以嘗試一下 3.除了香煎之外，也可以碳烤，另有風味